包丁

2016年1月25日
ピッチーノでは、革を包丁で裁つ時、抜き型を使い機械で裁つ時、両方あります。
基本的に、作る本数が多い商品は抜き型を使用し、少ない商品は包丁で裁ちますが、そうとも言えない時もあります。
本数を多く生産する場合でも、機械で革を裁つのに向かないデザインがあります。
そんな時は、手間がかかっても、手裁ち（包丁を使って革を裁つこと）します。
商品の性格によって、造り方や仕事の進め方を変えます。

スタッフ:YM,TT