焼き物の工房

２０１２年１１月１日
山梨県の清里の近くに、ある焼き物の工房があります。土鍋のみをつくっている工房。タジン鍋がはやる前から、このスタイルの土鍋を制作していた工房です。土鍋は厚い方がおいしい料理が作れるそうです。しかし、あまりに厚いと重たくて持ち運ぶ時や洗う時、大変なので、時代とともに、だんだん薄くなってきたそうです。