２０１０年１０月１４日
当社工房のある山梨県では、たくさんのワイナリーがあります。工房に行った時ちょっと時間があったので、あるワイナリーに行ってきました。ちょうど葡萄農家から、葡萄の仕入れがあったようで醸造所の前はグリーン色の葡萄でいっぱいでした。これから仕込むのかしら？考えてみれば、山梨にはサントリーのウイスキー蒸留所（制作工程を見学できる）があったりとお酒造りの宝庫のようですが、やはり綺麗な水がたくさんあることによるのかしら？そう言えば、精密機器や宝石彫金工房など、きれいな水をたくさん必要とする工場や工房はたくさんあると聞きます。